Gastronomía

Gastronomía

Potaje de castañas

En temporada se hacían con castañas asadas y fuera de ella con pilongas, dejándolas en remojo toda la noche. Por la mañana se ponían a cocer en agua y se le añadía anís en grano. Cuando estaban blandas se les añade leche, azúcar, se le daba un hervor y se servían.

Las torrijas

Se hacen rebanadas de pan duro que se untan en leche o vino con azúcar, se remojan en huevo y se fríen, luego se le echa por encima azúcar.

Gazpacho blanco

Se amasa un huevo con aceite y se echa pan, ajo, agua, sal y vinagre. (En la actualidad se hace con huevo frito, por la salmonelosis).